[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1674296408619{margin-bottom: 0px !important;}”]In enologia per vitigni autoctoni intendiamo tutti quei vitigni coltivati e diffusi nella loro zona di origine, parliamo invece di vitigni i
[vc_row][vc_column][vc_column_text title=”I VINI PIWI” css=”.vc_custom_1653753018447{margin-bottom: 0px !important;}”]Oidio, Peronospora ed altre malattie fungine, minacciano quotidianamente la nostra viticoltura, basti pensar
[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1647417232744{margin-bottom: 0px !important;}”]Appassionarsi al mondo del vino è un po’ come appassionarsi al mondo dell’arte: quando ci si imbatte in un nuovo artista, si coglie
[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1645699878885{margin-bottom: 0px !important;}”] Nel mondo dell’ iper-informazione e delle fake news scoprire la verità è un compito sempre più arduo, internet ci aiuta aprendo le por
[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1644057206311{margin-bottom: 0px !important;}”]Il vino è un tema ampio, lo si potrebbe definire incontenibile grazie alle sue molteplici sfaccettature: la degustazione, le tecniche produ
[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1642239462602{margin-bottom: 0px !important;}”]Per scegliere il vino perfetto non serve necessariamente essere Sommelier, ciò che conta, invece, è sapersi porre le giuste domande. Ebben
[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1635146981079{margin-bottom: 0px !important;}”]Potrebbe sembrare un’ utopia stilare una lista degli argomenti indispensabili per approcciare al vino, e probabilmente è così, ma mi pia
[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1630903701086{margin-bottom: 0px !important;}”]Luca Boccoli è un’istituzione nel mondo del vino e della sommellerie in Italia, ancor di più, se si parla di Roma. Selezionatore instanc
[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1628443143758{margin-bottom: 0px !important;}”] Oggi affrontiamo un tema molto interessante che è quello del vino in relazione alla psicologia, ci aiuterà l’esperta di psiche umana la
[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1627311049196{margin-bottom: 0px !important;}”]Nel glossario enoico esiste una parola molto affascinante che è viticultura “eroica”, che serve per identificare tutte quelle realtà,
